Przepis na CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY PIECZONY W PIEKARNIKU

Przepis na CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY PIECZONY W PIEKARNIKU :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY PIECZONY W PIEKARNIKU Składniki : Rozczyn: 2 dag drożdży. 1/2 dag cukru 3 dag mąki mleko Ciasto: 50 dag mąki pszennej 50 dag mąki żytniej pytlowej woda (lub mleko zsiadłe, serwatka) 1 łyżka kminku sól tłuszcz do smarowania formy Przepis : Zarobić rozczyn z drożdży, postawić do wyrośnięcia. Wymieszać w misce mąkę pszenną i żytnią, wyłożyć wyrośnięty rozczyn, dodać sól, wodę lub mleko zsiadłe czy serwatkę. Wyrobić ciasto starannie, dodać kminek opłukany, ciasto postawić do wyrośnięcia; wyrasta ono dłużej niż ciasto z mąki pszennej. Przygotować dwie długie wąskie formy. Gdy ciasto wyrośnie, wyłożyć je do form, postawić powtórnie do wyrośnięcia. Posmarować letnią wodą, włożyć do dobrze ogrzanego piekarnika, piec około 1 godziny; gdy drewienko, którym głęboko nakłuliśmy ciasto, wychodzi suche, chleb jest upieczony. Upieczone ciasto odkrajać od brzegów formy, wyłożyć, oprzeć o stolnicę i tak ostudzić. Super przepis na CHLEB ŻYTNIO-PSZENNY PIECZONY W PIEKARNIKU -> Przepisy kulinarne