Przepis na CHRUPIĄCE UDKA W "PIĘCIU PRZYPRAWACH"

Przepis na CHRUPIĄCE UDKA W "PIĘCIU PRZYPRAWACH" :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na CHRUPIĄCE UDKA W "PIĘCIU PRZYPRAWACH" Składniki : Kuchnia chińska 4 udka z kurczaków 2 1/2 łyżeczki soli pieprz do smaku 1 łyżeczka imbiru w proszku olej do głębokiego smażenia Sos przyprawowy: 1 1/2 szklanki wywaru l lub rosołu z kury 1 1/2 łyżki sosu hoisin lub powideł! śliwkowych z łyżeczką cukru i roztarty ząbek czosnku 1 1/2 łyżki pasty z żółtej fasoli lub miodu ľ łyżeczki pieprzu 1 1/2 łyżki "pięciu przypraw; cynamonu lub zmielonego ziela angielskiego Przepis : Każde udko podzielić na dwa kawałki, natrzeć solą, pieprzem i imbirem, odstawić na 30 min. Wywar lub rosół wlać do garnka, dodać pozostałe składniki przypraw, dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Włożyć mięso, dusić pod przykryciem 15 min na małym ogniu, zestawić z gazu, odstawić na 20 min, dokładnie osączyć. Olej rozgrzać w głębokim rondlu, sprawdzić temperaturę, włożyć po 2 kawałki kurczaka, zmniejszyć płomień na średni, smażyć na ciemnozłoty kolor, wybrać łyżką cedzakową, osączyć, trzymać w cieple - smażyć pozostałe kawałki. Podawać z plackami mandaryńskimi i sosem śliwkowym lub hoisin. Proporcje: dla 4 osób Super przepis na CHRUPIĄCE UDKA W "PIĘCIU PRZYPRAWACH" -> Przepisy kulinarne