Przepis na JEŻYKI

Przepis na JEŻYKI :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na JEŻYKI Składniki : Kuchnia chińska 1 szklanka krótkiego ryżu 1/2 kg zmielonej chudej wieprzowiny 10 dag słoniny pokrajanej w bardzo małą kostkę 2 małe cebule bardzo drobno posiekane Przyprawy: 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki sosu sojowego 1 jajo 1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku 1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta pieprzu Przepis : Ryż dokładnie wypłukać, zalać czystą, zimną wodą, odstawić na 3 godz. Starannie osączyć, ułożyć cienką warstwą na tacy lub dużym talerzu. Mięso włożyć do miski, wsypać 1/2 łyżeczki soli, dodać sos sojowy, wyrabiać ręką przez minutę, dodać pozostałe składniki, wyrabiać minutę. Włożyć słoninę i cebulę, dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na przynajmniej 2 godz. Z masy mięsnej uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, dokładnie obtoczyć w ryżu, kłaść w odstępach 2 cm na żaroodporny talerz lub tacę wysmarowaną olejem. Gotować na parze 30 min na dużym ogniu. Podawać na gorąco lub na zimno z sosem sojowym. Proporcje: dla 4 osób -z warzywami lub na 10-12 porcji, kiedy podajemy inne potrawy Super przepis na JEŻYKI -> Przepisy kulinarne