Przepis na KACZKA NA CZERWONO

Przepis na KACZKA NA CZERWONO :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na KACZKA NA CZERWONO Składniki : 2-2 1/2 kg kaczki 3 cebule dymki pokrajane w kawałki 4 plasterki świeżego imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku 1 mała posiekana cebula Sos: 1/2 łyżeczki soli 6 łyżek sosu sojowego 2 łyżki miodu 1/4 szklanki czystej wódki lub wytrawnego białego wina Przepis : Osuszyć kaczkę, włożyć piersią do dołu do dużego, płaskiego garnka lub brytfanny, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 10 min, odlać około 1/4 płynu. Dodać cebulę dymkę, imbir, sól, sos sojowy i miód przykryć i gotować na małym ogniu 1 godz. obracając ptaka dwa razy. Wlać wódkę, gotować dalsze 45 min. Ugotowaną kaczkę przełożyć na deskę, podzielić na porcje, ułożyć na gorącym półmisku, trzymaę w cieple. Sos z brytfanny przecedzię do rondla, postawię na dużym gazie, gotować do wyparowania ľ płynu. Kaczkę zalać sosem. Proporcje: dla 6 osób - jako danie główne, z ryżem i zupą Super przepis na KACZKA NA CZERWONO -> Przepisy kulinarne