Przepis na KACZKA W PIWIE

Przepis na KACZKA W PIWIE :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na KACZKA W PIWIE Składniki : Kuchnia chińska kaczka o wadze 2 kg 2 szklanki jasnego piwa 3 łyżeczki soli 1 1/2 łyżki czystej wódki 1/2 łyżeczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki" 1 mała cebula dymka 2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku 1/4 łyżeczki pieprzu Przepis : Oczyszczoną kaczkę włożyć do garnka, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 3 min, zebrać szumowiny, dodać 1/2 łyżeczki soli, wódkę, cebulę dymkę, imbir i pieprz, zagotować, przykryć, zmniejszyć płomień, dusić na małym ogniu 1 godz. Wyjąć kaczkę, wystudzić, pokrajać w małe kawałki, włożyć do żaroodpornej miski. Zebrać tłuszcz z wywaru, usunąć imbir i cebulę. Odmierzyć szklankę wywaru i wlać do miski z kawałkami kaczki, przyprawić 1/2 łyżeczki soli i glutasoli lub substytutem, wlać piwo, przykryć. Gotować na parze na dużym ogniu 1 1/2 godz. Podawać potrawę na gorąco. Proporcje: dla 4 osób - jako danie główne, z ryżem lub makaronem Super przepis na KACZKA W PIWIE -> Przepisy kulinarne