Przepis na Kaszubski kwas z brzadu i chleba

Przepis na Kaszubski kwas z brzadu i chleba :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Kaszubski kwas z brzadu i chleba Składniki : 75 dag tzw. brzadu czyli suszonych owoców (jabłka, gruszki, wiśnie) 7,5 I wody 7 kg suszonego razowego chleba 50 dag cukru 10 goździków 2,5 dag kory cynamonowej 2,5 dag drożdży Przepis : Zagotować 4 I wody, wrzątkiem zalać chleb i zostawić na 10-12 godzin. Resztą wody zalać umyte i namoczone owoce, dodać cynamon oraz goździki i gotować pod przykryciem przez 10 min. Płyn przecedzić, połączyć, ostudzić lub podgrzać do temperatury 30C i dodać drożdże. Odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 godz. Po tym czasie zdjąć pianę, całość przecedzić í wlać do szczelnie zamykanych butelek. Gotowy kwas przechowywać w chłodnym miejscu. Super przepis na Kaszubski kwas z brzadu i chleba -> Przepisy kulinarne