Przepis na Kawior dla ubogich

Przepis na Kawior dla ubogich :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Kawior dla ubogich Składniki : Kuchnia turecka 1 średni bakłażan 1 średnia cebula drobno posiekana (ewentualnie szczypiorek lub dymku) 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki lub mięty 1/2 łyżki czarnego pieprzu 1-2 łyżki soli 3 łyżki oliwy lub oleju jadalnego sok z cytryny lub sok rabarbarowy Przepis : 1. Bakłażan opiekać w piekarniku lub na ruszcie do momentu przypalenia się skórki. 2. Wyjąć i obrać ze skórki, często przy tym zanurzając ręce w wodzie. 3. Bakłażany pokrajać w kostkę i utłuc na jednolitą masę (uwaga: nie używać naczyń metalowych, gdyż bakłażan sczernieje). 4. Sól i pieprz rozetrzeć. 5. Masę bakłażanową utrzeć z cebulą, sofą i pieprzem lub zmiksować: 6. Stale ucierając, wlewać stopniowo oliwę lub olej; aż masa zgęstnieje. Ilość oleju można zwiększyć, aby masa miała konsystencję majonezu. 7. Dodać zieloną pietruszkę i sok z cytryny lub rabarbaru. 8. Ochłodzić, ułożyć na liściach sałaty, podawać z białym pieczywem. Proporcje dla 2-3 osób Super przepis na Kawior dla ubogich -> Przepisy kulinarne