Przepis na Krem poziomkowy lub truskawkowy

Przepis na Krem poziomkowy lub truskawkowy :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Krem poziomkowy lub truskawkowy Składniki : 2 dkg żelatyny 20 dkg śmietanki kremowej lub śmietany 3 łyżki wrzącej wody 40 dkg poziomek lub truskawek 20 dkg cukru 3 białka (piana) Przepis : Żelatynę opłukać, namoczyć na godzinę w zimnej wodzie, odcisnąć, rozpuścić w gorącej wodzie i dla podgrzania wstawić do ciepłej wody. Owoce przebrać, opłukać starannie, osączyć, wybrać kilka dużych sztuk do przybrania, resztę zmiażdżyć. Ubić białka na sztywną pianę, dosypując po trochu cukier. Ubić śmietanę. Do piany z białek z cukrem wlewać po trochu żelatynę ciągle ubijając. Gdy zacznie gęstnieć, dodawać owoce i ubijać dalej. Krem w porę wymieszać z ubitą śmietanką. Jeżeli dodamy ją za późno - źle się wymiesza. Gdy dodamy ją zanim masa dostatecznie zgęstnieje - śmietanka podpływa na powierzchnię. Gęstniejący krem wyłożyć do kompotiery lub podzielić od razu do kompotierek i ostudzić. podaniem przybrać jagodami. Super przepis na Krem poziomkowy lub truskawkowy -> Przepisy kulinarne