Przepis na KRYSZTAŁOWY KURCZAK

Przepis na KRYSZTAŁOWY KURCZAK :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na KRYSZTAŁOWY KURCZAK Składniki : Kuchnia chińska 1 1/2 świeżego kurczaka 6 szklanek wody 6 szklanek wywaru l 2 cebule dymki 3 plasterki świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku olej Przepis : Wypatroszonego kurczaka wypłukać, osuszyć, związać nogi. Wodę i wywar wlać do głębokiego garnka, dodać cebulki i imbir, doprowadzić do wrzenia. Włożyć kurczaka piersią do dołu, doprowadzić do zagotowania, natychmiast przykryć garnek, wyłączyć gaz, zestawić garnek z kuchenki. Pozostawić do całkowitego wystudzenia pod przykryciem 5-6 godz. lub przez całą noc. Wyjąć kurczaka z garnka, usunąć sznurek, dokładnie osączyć. Posmarować olejem, wstawić do lodówki na przynajmniej 2 godz. Pokrajać na małe kawałki przed podaniem. Podawać z wybranym sosem. Proporcje: dla 4-6 osób - jako danie główne, z dodatkiem warzyw i ryżu, lub dla 10-12 osób na przystawki, kiedy podajemy kilka potraw Uwaga! Z dwóch kurczaków oddzielić część piersiową od części z udkami. Piersiowe połówki ptaka gotować jak podano w przepisie: "Kryształowy kurczak". Z udek przyrządzić "Pikantne udka" lub "Smażone udka" Super przepis na KRYSZTAŁOWY KURCZAK -> Przepisy kulinarne