Przepis na Marynowana koźlina w sosie

Przepis na Marynowana koźlina w sosie :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Marynowana koźlina w sosie Składniki : Kuchnia włoska 800 g koźlęcego mięsa bez kości 50 g masła 15 g mąki 1 seler naciowy i 1 marchewka 1 cebula 3 listki szałwi 1,2 gałązki rozmarynu 2 łyżki czerwonego octu winnego 1/2 szklanki czerwonego wina 1 łyżka wazowa rosołu 1/2 łyżki cukru 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz Przepis : Pokrojoną na kawałki koźlinę zalać marynatą z wina i octu z dodatkiem pokrojonej marchwi i selera oraz szałwi i rozmarynu. W rondlu roztopić 20 masła i zrumienić posiekaną cebulę. Dodać mąkę i jeszcze 20 g masła, wlać rosół i wsypać cukier. Gotować 10 minut. Marynowaną koźlinę odsączyć, obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni z oliwą i resztą masła. Gdy tłuszcz na mięsie roztopi się, przełożyć je do rondla z podsmażoną cebulą, posolić, popieprzyć i dusić przez 1 1/2 godziny, dodając marynatę z warzywami. Mięso podawać z przecedzonym sosem własnym, bez jarzyn. Super przepis na Marynowana koźlina w sosie -> Przepisy kulinarne