Przepis na Pieczeń cielęca na dziko 30 min

Przepis na Pieczeń cielęca na dziko 30 min :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Pieczeń cielęca na dziko 30 min Składniki : Kuchnia z szybkowaru 80 dag cielęciny 3 dag tłuszczu 6 dag słoniny 1 szklanka śmietany sól i pieprz do smaku Zalewa. 0,5 szklanki octu 6-procentowego 1 szklanka wody 1 nieduża cebula 1 nieduża marchew 1 mała pietruszka 1 nieduży kawałek selera 2 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego pieprz i sól do smaku Przepis : Na 2 dni przed pieczeniem zamarynować mięso. W tym celu zrobić zalewę. zagotować wodę z przyprawami i solą, po ostygnięciu połączyć z octem. Oczyścić i poszatkować warzywa, obłożyć nimi mięso. Zalać wszystko zalewą, obciążyć denkiem, przechowywać w chłodnym miejscu (jeżeli mięso nie jest zanurzone całe przewracać). Przed pieczeniem mięso naszpikować pociętą w słupki i oprószoną pieprzem i solą słoniną. Posolić dookoła i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wlać 0,5 szklanki zalewy, wkroić cebulę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru sos podprawić mąką, połączyć ze śmietaną i jeśli trzeba dosolić. Mięso pokroić w szerokie skośne plastry, zagrzać w sosie. Super przepis na Pieczeń cielęca na dziko 30 min -> Przepisy kulinarne