Przepis na PIECZEŃ MYŚLIWSKA

Przepis na PIECZEŃ MYŚLIWSKA :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na PIECZEŃ MYŚLIWSKA Składniki : 1,5-2 kg wołowiny, 1 szklanka oliwy, 1 duża cebula, 6 łyżek octu winnego, 1/2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku, 1/4 łyżki pokruszonej ostrej papryki, 2 łyżki naci pietruszki, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu Przepis : Przygotować marynatę mieszając w salaterce oliwę, ocet, drobno krajaną cebulę, czosnek, nać pietruszki, pokruszoną ostrą paprykę, sól i pieprz. Całość dokładnie utrzeć. Wołowinę w całości włożyć do marynaty, przycisnąć talerzykiem, odstawić na 4 godz. w temperaturze pokojowej. Wyjąć mięso z marynaty, oczyścić z cebuli i innych składników, ułożyć na ruszcie i piec w gorącym piekarniku (225oC) przez ok. 20 min. Następnie wyjąć, skropić oliwą, ponownie wsunąć do średnio gorącego piekarnika (175°C) i piec ok.1,5 godz. do miękkości, polewając kilkakrotnie sosem z pieczenia lub oliwą. Marynatę zagotować na ostrym ogniu, następnie zmniejszyć płomień i pozwolić, by gotowała się przez 5 min. Pieczeń krajać w plastry, ułożyć na półmisku, polać gorącą marynatą i natychmiast podawać. Super przepis na PIECZEŃ MYŚLIWSKA -> Przepisy kulinarne