Przepis na Pieczeń wołowa po flamandzku 50 min

Przepis na Pieczeń wołowa po flamandzku 50 min :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Pieczeń wołowa po flamandzku 50 min Składniki : Kuchnia z szybkowaru 50 dag wołowiny bez kości 4 parówki 10 dag boczku wędzonego 60 dag włoskiej kapusty 50 dag tłuszczu 1 łyżka mąki 0,5 szklanki wody Zaprawa: 1 łyżka oleju 1 łyżeczka cukru 1 mała cebula 1 mały kawałek selera 1 średnia pietruszka 1 mała marchewka 0,5 listka laurowego 5 ziaren pieprzu 5 ziaren ziela angielskiego Przepis : Przygotować zaprawę na dobę przed pieczeniem wołowiny. W tym celu warzywa oczyścić, jak najdrobniej poszatkować, dodać roztarte przyprawy, cukier oraz olej i ugniatać ręką, aż puszczą sok. Zaprawą tą obłożyć wołowinę i odstawić w chłodne miejsce. Przed pieczeniem mięso oczyścić z zaprawy, obsypać solą i mąką, obrumienić w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Wlać wodę, włożyć pokrojony boczek i zamknąć szybkowar. Ogrzewać 40 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie ugotować oddzielnie pokrojoną na 4 części kapustę włoską. Odcedzić, szybkowar otworzyć, doprawić sos resztą mąki, ewentualnie dosolić, włożyć ugotowaną kapustę oraz parówki i wszystko razem dusić 10 minut na małym ogniu bez hermetycznego zamykania szybkowaru. Podawać wołowinę pokrojoną na cienkie plastry w poprzek włókien, przybraną ćwiartkami kapusty, boczkiem i parówkami. Super przepis na Pieczeń wołowa po flamandzku 50 min -> Przepisy kulinarne