Przepis na RAGOUT WOŁOWE Z ZIOŁAMI

Przepis na RAGOUT WOŁOWE Z ZIOŁAMI :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na RAGOUT WOŁOWE Z ZIOŁAMI Składniki : 80 dag wołowiny (chuda karkówka) 10 dag cebuli 3 ząbki czosnku 4 łyżki drobno posiekanych świeżych liści roślin przyprawowych (szałwia, majeranek, estragon, bazylia, hyzop) 5 dag koncentratu pomidorowego 2 łyżki sosu sojowego sól pieprz ostra sproszkowana papryka 2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z selerem naciowym Przepis : Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć, natrzeć roztartym z solą czosnkiem i lekko obrumienić na patelni do smażenia bez tłuszczu. Przełożyć do rondla, podlać wrzącą wodą, oprószyć papryką. Dusić na małym ogniu pod przykryciem. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w piórka, dodać do duszącego się mięsa. Po 1 godz. duszenia dodać posiekane zioła (w braku świeżych dodać 2 łyżki suszonych, rozkruszonych), udusić do miękkości. Do miękkiego mięsa dodać koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Przyprawić solą i pieprzem i zagotować. Wyłożyć na ogrzany półmisek. Podawać z dodatkiem ziemniaków purée (1-11/2 łyżki na porcję) i z surówkami: Super przepis na RAGOUT WOŁOWE Z ZIOŁAMI -> Przepisy kulinarne