Przepis na RAGOUT Z CIELĘCINY LUB JAGNIĘCIA

Przepis na RAGOUT Z CIELĘCINY LUB JAGNIĘCIA :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na RAGOUT Z CIELĘCINY LUB JAGNIĘCIA Składniki : 60 dag cielęciny lub mięsa jagnięcia bez kości 15 dag cebuli 10 dag pieczarek, 1 szklanka przecieru pomidorowego 20 dag zielonej papryki 10 dag zielonego groszku mrożonego lub świeżego 3 ząbki czosnku majeranek świeży lub suszony, sól pieprz Przepis : Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć, pokrajać w niewielką kostkę, włożyć na patelnię do smażenia bez tłuszczu, obrumienić, posolić, oprószyć pieprzem, dodać drobno posiekany czosnek. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, skrapiając w miarę potrzeby wrzącą wodą. Pieczarki i paprykę umyć. Paprykę oczyścić z nasion, pokrajać w makaronik. Pieczarki oczyścić, poszatkować. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w piórka. Rozdrobnione składniki dodać do podduszonego mięsa i dusić dalej pod przykryciem. Gdy mięso zmięknie, dodać przecier pomidorowy i majeranek. Dusić, aż 1/3 płynu odparuje. Wówczas wymieszać z ugotowanym oddzielnie zielonym groszkiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotową potrawę wyłożyć na ogrzaną salaterkę. Podawać z ziemniakami purée (1-11/2 łyżki na porcję) i z gotowaną fasolką szparagową lub kapustą gotowaną w mleku. Super przepis na RAGOUT Z CIELĘCINY LUB JAGNIĘCIA -> Przepisy kulinarne