Przepis na RIMBOMBIN Z BURGOS

Przepis na RIMBOMBIN Z BURGOS :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na RIMBOMBIN Z BURGOS Składniki : 80 dag karkówki cielęcej, 50 dag fasolki szparagowej, 1 kg ziemniaków, 15 dag smalcu, 25 dag chleba, 1 szklanka oliwy, sól Przepis : Mięso krajać na 6 plastrów grubości ok. 3 cm, lekko zbić i posolić. Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, następnie zalać zimną wodą i odcedzić. Ziemniaki obrać i specjalną łyżeczką wykroić z nich kulki. Do garnka włożyć 5 dag smalcu, na rozgrzany tłuszcz wrzucać kulki ziemniaczane i smażyć, aż nabiorą złotego koloru. Posypać solą. Następnie przyrządzić sos rimbombin. Krajać chleb (bez skórki) na cieniutkie kromki (grubość 1 cm i średnica 5 cm) i obsmażyć je na oliwie. Na tej samej patelni, na pozostałej oliwie smażyć mięso, niezbyt mocno ze wszystkich stron. Na resztę smalcu wrzucić ugotowaną fasolkę i podgrzać. Umieścić ją następnie pośrodku półmiska w formie piramidy, zaś dookoła ułożyć usmażone grzanki, a na nich gorące mięso. Polać sosem i obłożyć kulkami ziemniaczanymi. Super przepis na RIMBOMBIN Z BURGOS -> Przepisy kulinarne