Przepis na SMAŻONE KULKI MIĘSNE

Przepis na SMAŻONE KULKI MIĘSNE :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na SMAŻONE KULKI MIĘSNE Składniki : Kuchnia chińska 25 dag zmielonej średnio tłustej wieprzowiny 3 czerstwe pszenne bułeczki śniadaniowe 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozprowadzonej 2 łyżkami wody 1 jajo 1 1/2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka soli 1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki 3 łyżeczki drobno posiekanej cebuli dymki lub 2 roztarte ząbki czosnku 1 posiekany plasterek świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 3 - 4 szklanki oleju do głębokiego smażenia Przepis : Skórkę z bułek zetrzeć na tarce. Miękkie środki bułeczek pokrajać w kostkę, następnie siekać aż powstaną kawałeczki wielkości ziarenek ryżu (można używać tartej bułki, ale wówczas kulki nie będą błyszczące). Mięso mielone włożyć do miski, wlać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną wodą wbić jajko, dodać pozostałe składniki oprócz oleju i rozdrobnionej bułki. Mieszać w kierunku wskazówek zegara około 1 1/2 min lub aż powstanie jednolita, lepka masa. Z masy mięsnej formować kulki wielkości orzecha włoskiego, równomiernie obtoczyć w rozdrobnionej bułce. Olej wlać do garnka, rozgrzać (sprawdzić temperaturę). Kłaść kulki na rozgrzany olej, smażyć na ciemnozłoty kolor. Wybrać łyżką cedzakową. Podawać na gorąco lub na zimno z keczupem lub musztardą. Proporcje: dla 6-8 osób - na przystawkę, przy innych daniach Super przepis na SMAŻONE KULKI MIĘSNE -> Przepisy kulinarne