Przepis na Zając w potrawce

Przepis na Zając w potrawce :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Zając w potrawce Składniki : Kuchnia włoska 1 zając 60 g masła 2 marchewki 2 cebule 2 selery naciowe 3 liście laurowe 1 kawałek cynamonu 2 łyżki wazowe rosołu 1 butelka czerwonego wina barbera sól 5 ziarenek pieprzu Przepis : Zająca, który kruszał 6 dni, sprawić, podzielić na części, umyć i włożyć na 10 godzin do marynaty z wina, jarzyn pokrojonych na plasterki, liści laurowych, cynamonu i pieprzu. Po wyjęciu mięsa z marynaty wino przecedzić, a jarzyny podsmażyć na maśle w odpowiednio dużym rondlu. Do jarzyn dodać kawałki zająca, podsmażyć je, a następnie posolić i zalać przecedzonym winem. Dusić na małym ogniu. Kiedy wino odparuje, wlać rosół i dalej gotować. Zająca podawać z sosem z dokładnie przetartych jarzyn wymieszanych z wywarem. Zając w potrawce jest smaczniejszy następnego dnia po przyrządzeniu. Super przepis na Zając w potrawce -> Przepisy kulinarne