Przepis na Zupa cytrynowa

Przepis na Zupa cytrynowa :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Zupa cytrynowa Składniki : Kuchnia libańska 1/4 kg podrobów z drobiu (nóżki, skrzydełka) 1 mała cebula 1 mały kawałek selera 1 mała marchewka 1 i 1/2 l wody 2 łyżki ryżu 1 żółtko 1-4 łyżek soku z cytryny 1/2 łyżeczki soli Przepis : 1. Podroby dokładnie wymyć, włożyć do garnka z wodą, dodać cebulę, seler, marchewkę. Zagotować, odszumować. Gotować na małym ogniu przez godzinę. 2. Ryż dobrze wypłukać pod bieżącą wodą i w czystej wodzić odstawić na 30 min. 3. Odcedzić wywar, wlać go do drugiego garnka, powoli doprowadzić do wrzenia, a tymczasem jeszcze raz wypłukać ryż i osączyć. Do gotującego się rosołu dodać ryz, zamieszać, zagotować. Zmniejszyć płomień i gotować przez 15 min. Zdjąć z ognia. Żółtko roztrzepać w miseczce z sokiem cytrynowym i solą, mieszając, stopniowo wlewać wywar. 5. Połączyć z resztą wywaru, podgrzewać na małym ogniu, mieszając nie dopuścić do zagotowania. Doprawić do smaku solą. 6. Podawać na gorąco. Zupę można posypać posiekanym koperkiem lub zieloną pietruszką. Proporcje dla 3-4 osób Super przepis na Zupa cytrynowa -> Przepisy kulinarne