Przepis na Zupa rybna ? staropolska

Przepis na Zupa rybna ? staropolska :

Przepisy na Ciasta Przepisy na Desery Przepisy na Drób Przepisy na Dziczyznę Przepisy na Inne mięso Przepisy na Napoje Przepisy na Potrawy jednogarnkowe Przepisy na Potrawy mączne i zbożowe Przepisy na Potrawy mleczne Przepisy na Potrawy z grzybów Przepisy na Potrawy z jaj Przepisy na Przekąski Przepisy na Ryby i owoce morza Przepisy na Sałatki Przepisy na Sosy Przepisy na Wieprzowinę Przepisy na Wołowinę Przepisy na Zupy

Przepis na Zupa rybna ? staropolska Składniki : 1 kg rozmaitych ryb 10 dag świeżych borowików łyżka masła sok z połowy cytryny lub sok cytrynowy pół szklanki śmietany 1 żółtko świeży ogórek pomidor 10 ziaren ziela angielskiego korzeń pietruszki maty seler 2 listki laurowe 2 cebule łyżka kaparów lub marynowanych nasion nasturcji sól Przepis : Oczyszczone ryby ugotować w osolonej wodzie, po czym wyjąć, usunąć kręgosłupy i ości. Do wywaru dodać pokrajane jak najdrobniej seler i pietruszkę, oczyszczone i pokrajane borowiki, ziele angielskie i podsmażoną cebulę. Gotować, aż jarzyny zmiękną. Wówczas dodać pokrajany ogórek i pomidor oraz kapary. Jeszcze chwilę gotować, wlać sok cytrynowy, włożyć kawałki ryby, a zupę "zaciągnąć" śmietaną wymieszaną z żółtkiem. Podawać bardzo gorącą. Super przepis na Zupa rybna ? staropolska -> Przepisy kulinarne